Τετάρτη, 1 Φεβρουαρίου 2017

Ζυμαρικά φούρνου με μανιτάρια και πιπεριές









Κάποια φαγητά φαίνονται μπελαλίδικα, στην πραγματικότητα όμως απαιτούν μικρή προσπάθεια και λίγο χρόνο προετοιμασίας. Το ίδιο ισχύει σε αυτή την περίπτωση. Δε χρειάζονται και πολλά πράγματα, βράσιμο τα ζυμαρικά  και ψήσιμο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα. 
Φαγητό κάπως "βαρύ" και γεμάτο θερμίδες, αλλά αν είναι να την κάνεις την αμαρτία σου, να την κάνεις σωστά, ολοκληρωμένα, αλλιώς να μη την κάνεις καθόλου. Γι' αυτό και εγώ έτριψα τα τυριά, έριξα και την κρέμα γάλακτος και φούρνισα μερακλίδικο φαγάκι σωστά και κιμπάρικα, έτσι για μην πάει χαράμι η αμαρτία.








Θα χρειαστούμε:



1 συσκευασία ζυμαρικά πέννες 
500 γρ. κρέμα γάλακτος 
250 γρ. μείγμα κίτρινων τυριών
5-6 μανιτάρια λευκά
2 κόκκινες πιπεριές
1 πράσινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
2-3 κλωναράκια μαϊντανό (προαιρετικά)
αλάτι, μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο 














Πως το κάνουμε:



Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Καλά είναι να να μην τα βράσουμε κανονικά και μαλακώσουν πολύ γιατί στη συνέχεια θα ψηθούν με τα υπόλοιπα υλικά. Αν πάρουν μια βράση μόνο, είναι εντάξει. Στραγγίζουμε καλά τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ με λίγο ελαιόλαδο. Παράλληλα, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Προαιρετικά προσθέτουμε λίγο μαϊντανό. Ανακατεύουμε τα λαχανικά με τα ζυμαρικά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα τυριά  και την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 170 βαθμούς. Σκεπάζουμε το πυρέξ με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο για να μην αρπάξει από πάνω. 














Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Παρακαλώ μην αντιγράφετε και μη χρησιμοποιείτε το κείμενο και τις φωτογραφίες αυτού του blog χωρίς την άδεια μου και χωρίς να αποδίδετε αναγνώριση/credit.

stospitimouang@gmail.com