Κυριακή, 20 Δεκεμβρίου 2015

Σαλάτα με κάστανα και λωτούς








Θα χρειαστούμε:


1 μαρούλι κόκκινο
10 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
3 κ.σ. ρόδι
2 κ.σ. καρύδια σπασμένα
1 κ.σ. κουκουνάρι
μερικά φύλλα μαϊντανό
1 λωτό σε κομμάτια 





για το ντρεσινγκ:


1 κ.σ. μέλι
1-2 κ.σ ελαιόλαδο
μερικές σταγόνες ξύδι μπαλσάμικο
μερικές σταγόνες χυμό μανταρινιού






Πως το κάνουμε:


Πλένουμε και κόβουμε με τα χέρια το μαρούλι και τα προσθέτουμε σε μια σαλατιέρα και τα υπόλοιπα υλικά. Τα κάστανα χρειάζεται να τα βράσουμε και ο λωτός θα πρέπει να έχει ωριμάσει για να καταναλωθεί, εκτός αν ανήκει σε ποικιλία διαφορετική από τη συνηθισμένη και δεν είναι στυφός.  Προσθέτουμε το ντρέσινγκ  και η σαλάτα μας είναι έτοιμη. 

*Για το χυμό μανταρινιού μπορείτε να πιέσετε με τα χέρια σας 2 φέτες μανταρίνι. Δε χρειάζεται περισσότερο από μερικές σταγόνες. 










Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Παρακαλώ μην αντιγράφετε και μη χρησιμοποιείτε το κείμενο και τις φωτογραφίες αυτού του blog χωρίς την άδεια μου και χωρίς να αποδίδετε αναγνώριση/credit.

stospitimouang@gmail.com