Σάββατο, 15 Νοεμβρίου 2014

Σαλάτα με ρόκα και μαρούλι










Θα χρειαστούμε:



1 ματσάκι μαρούλι
1/4 ματσάκι ρόκα
μισό αχλάδι (όχι ώριμο)
2-3 φρέσκα μανιτάρια porto bello
μισό ρόδι
1/4 τριμμένη παρμεζάνα





για τη σως:


2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο





Πως το κάνουμε:



Πλένουμε το μαρούλι και τη ρόκα και κόβουμε το μαρούλι σε μικρότερα κομμάτια, το ίδιο και τη ρόκα αν τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα. Μπορούμε βέβαια τα φύλλα ρόκας να τα αφήσουμε έτσι. Καθαρίζουμε το αχλάδι και κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες το μισό. Το ίδιο και τα μανιτάρια. Καθαρίζουμε το ρόδι, απλώνουμε στο πιάτο τα σπόρια και από πάνω τρίβουμε την παρμεζάνα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη σος μέχρι να γίνουν ένα και να μην ξεχωρίζουν έντονα το ένα από το άλλο. Ρίχνουμε προσεκτικά πάνω στη σαλάτα μας. Είναι έτοιμη, αρκετά χορταστική με έντονη γεύση και άρωμα!












Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Παρακαλώ μην αντιγράφετε και μη χρησιμοποιείτε το κείμενο και τις φωτογραφίες αυτού του blog χωρίς την άδεια μου και χωρίς να αποδίδετε αναγνώριση/credit.

stospitimouang@gmail.com