Παρασκευή, 28 Νοεμβρίου 2014

Φασόλια γίγαντες











Θα χρειαστούμε:




400γρ. φασόλια γίγαντες
2 καρότα
2 μεγάλες ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
2/4 ματσάκι μαϊντανό
2/4 σέλινο
1 φλιτζάνι του τσαγιού σάλτσα ντομάτας
3 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι




Πως το κάνουμε:




Βάζουμε τα φασόλια σε νερό για ένα βράδυ για να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα τα βράζουμε σε άλλο νερό για 10-15 λεπτά. Αδειάζουμε το το νερό και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι με το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το σέλινο ψιλοκομμένα, τα καρότα σε φέτες και τη ντομάτα σε κύβους, το αλάτι το πιπέρι και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε και τα φασόλια με τα υπόλοιπα υλικά μαζί με τη σάλτσα ντομάτας σε ένα ταψί με λίγο νερό ίσα ίσα να τα καλύψει και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. 





Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Παρακαλώ μην αντιγράφετε και μη χρησιμοποιείτε το κείμενο και τις φωτογραφίες αυτού του blog χωρίς την άδεια μου και χωρίς να αποδίδετε αναγνώριση/credit.

stospitimouang@gmail.com